Tác dụng của gừng chữa bệnh đã được chú ý hàng ngàn năm

Tin tức

Tác dụng của gừng đối với việc chữa bệnh đã được các nền văn minh trên thế giới biết đến trong ít nhất 2.000 năm. Mặc dù nguồn gốc của nó là Châu Á, nhưng gừng đã được công nhận về giá trị của nó ở Ấn Độ, Trung Đông, Châu Phi, Caribe và các nơi khác. Gừng là một trong những nguyên liệu giàu chất chống oxy hóa có chứa gingerol, shogaol, gingerone và các chất khác.
Gừng có đặc tính chống viêm

Tác dụng của gừng (giống như nhiều hợp chất thực vật tự nhiên) là một loại thuốc chống viêm hoạt động như một loại thuốc giảm đau. Vào năm 2001, nghiên cứu đã chỉ ra rằng tinh chất gừng có thể giúp giảm đau đầu gối ở những người bị viêm xương khớp.

Một nghiên cứu năm 2013 cũng cho thấy rằng các vận động viên nữ tiêu thụ 3 gam (ít hơn 1 thìa cà phê) gừng mỗi ngày, đã giảm đáng kể chứng đau cơ. Gừng cũng được được phát hiện có lợi ích tương tự như ibuprofen trong việc giảm đau bụng kinh ở phụ nữ.

Gừng có lợi ích tương tự như ibuprofen trong việc giảm đau bụng kinh ở phụ nữ

Tác dụng giảm đau của gừng cũng rất đa dạng. Ngoài hiệu quả đối với chứng đau cơ và khớp, gừng còn có tác dụng cải thiện chứng đau nửa đầu tương tự như sumatriptan, một loại thuốc trị đau nửa đầu với ít tác dụng phụ hơn nhiều.

Một nghiên cứu khác gần đây, cho thấy rằng việc bổ sung hợp chất gừng vào isoproterenol, một loại thuốc điều trị hen suyễn, được gọi là chất beta, giúp tăng cường tác dụng giãn phế quản. Tác dụng của gừng giúp tăng cường chức năng giãn phế quản, vì vậy gừng có thể là một sự thay thế an toàn hơn, hoặc ít nhất là một chất bổ sung cho các loại thuốc điều trị bệnh hen suyễn.

Gừng có khả năng điều trị ung thư và tiểu đường

Với đặc tính chống viêm, rõ ràng tác dụng của gừng chống lại nhiều bệnh viêm mãn tính, bao gồm cả ung thư. Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh đã chứng minh hoạt động chống ung thư của gừng trong và ngoài cơ thể, bằng cách cho thấy tác dụng của gừng có hiệu quả trong việc kiểm soát ung thư tuyến tiền liệt.

Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng tác dụng của gừng có đặc tính chống khối u có thể giúp điều trị các bệnh ung thư không thể chữa khỏi, bao gồm ung thư phổi, buồng trứng, ruột kết, vú, da và tuyến tụy. Ngoài ra, tác dụng của gừng giúp ngăn ngừa các tác động độc hại của nhiều chất (bao gồm cả thuốc điều trị ung thư), nên có thể sử dụng gừng ngoài các phương pháp điều trị ung thư truyền thống.

Gừng có đặc tính chống khối u có thể giúp điều trị các bệnh ung thư

Gừng giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường, thông qua hiệu quả tác dụng của gừng đối với chức năng bài tiết insulin, đồng thời cải thiện sự trao đổi chất carbohydrate và lipid.

Theo một đánh giá toàn diện, một thử nghiệm lâm sàng đã được thực hiện cho thấy lượng đường trong máu, chất béo trung tính, cholesterol toàn phần và cholesterol LDL giảm rõ rệt ở bệnh nhân tiểu đường sau khi tiêu thụ 3 gram bột gừng khô trong 30 ngày. Nghiên cứu cho rằng tác dụng của gừng có hiệu quả đối với bệnh tiểu đường vì những lý do sau:

Khả năng ức chế các enzym trong chuyển hóa carbohydrate
Cải thiện độ nhạy và tiết insulin
Cải thiện thành phần lipid

Tác dụng của gừng cũng được biết là có đặc tính bảo vệ chống lại các biến chứng tiểu đường, bảo vệ gan, thận, hệ thần kinh trung ương và mắt.

Tác dụng của gừng bảo vệ chống lại các biến chứng tiểu đường, bảo vệ gan, thận, hệ thần kinh trung ương và mắt

Tác dụng của gừng đối với chứng buồn nôn, say tàu xe và các vấn đề tiêu hóa

Tiêu thụ 1g gừng mỗi ngày làm giảm cảm giác buồn nôn khi mang thai và gừng đã được chứng minh là tốt trong việc cải thiện tình trạng ốm nghén.
Tiêu thụ gừng hàng ngày làm giảm buồn nôn do hóa trị liệu.
Gừng có thể giúp giảm buồn nôn và các triệu chứng say tàu xe khác.

Tác dụng của gừng cũng có công dụng hiệu quả trong trường hợp khó tiêu. Gừng bảo vệ niêm mạc dạ dày, gừng có khả năng ức chế pylori giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày.

Gừng bảo vệ niêm mạc dạ dày, có khả năng ức chế pylori giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày

Chính vì hiểu được những công dụng tuyệt vời mà gừng mang lại cho sức khỏe. Các chuyên gia lên men của Medicinal Food đã dày công nghiên cứu và cho ra đời các sản phẩm về nước gừng tốt nhất, tự nhiên nhất và an toàn nhất cho người tiêu dùng.